Blueberry-Crumble

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Zutaten für 4 bis 6 Portionen:

  • 125g Nuss-Müsli
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Mandeln gehobelt
  • 50 g Dinkelmehl Typ 630
  • 125 g Butter
  • 500 g Bio-Tiefkühl-Beeren

Den Backofen auf 180 ° C Umluft vorheizen. Beeren in eine etwa 20 x 30 cm große Auflaufform geben.

Die Butter langsam erwärmen. Zunächst das Müsli, die Mandeln, den Zucker und das Mehl vermischen, dann die zerlassene Butter einfließen lassen. Die Krümel über die Beeren geben und im Ofen etwa 30 bis 40 Minuten goldbraun backen.

Lauwarm zu Vanille-Eis serviert, ist das Crumble ein toller Nachtisch, schmeckt aber auch als Kuchenersatz zum Kaffee. In der Weihnachtszeit empfehlen wir anstatt Beeren geviertelte Pflaumen mit einigen Tropfen Amaretto beträufelt - dann jedoch muss es unbedingt Mandeleis sein...!
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