Name: Erdbeer-Limes
Ingredients: Für etwa 3 Flaschen:; 1 kg Erdbeeren; 700 ml Wodka; 300 g brauner Zucker; 4 Päckchen Vanillinzucker; 500 - 750 ml Mineralwasser (medium)

Für etwa 3 Flaschen:

1 kg Erdbeeren
700 ml Wodka
300 g brauner Zucker
4 Päckchen Vanillinzucker
500 - 750 ml Mineralwasser (medium)

Erdbeeren waschen, putzen, grob zerkleinern. Mit dem Pürierstab sehr fein pürieren. zunächst die Zucker zufügen, pürieren, dann den Wodka. Mit Mineralwasser nach Geschmack und Konsistenz auffüllen. Stets mit dem Pürierstab cremig schlagen. In saubere Flaschen füllen.

Pur, als Likör schmeckt der Erdbeer-Limes gekühlt am besten. Mit kühlem Sekt aufgegossen, einigen Erdbeer-Scheiben und Blättchen von Zitronenmelisse verfeinert, begrüßt er liebe Gäste als sommerlich leichten Aperitif. In einer dekorativen Flasche verpackt, mit Schleife und persönlichem Schild verziert, wird der Limes zu einem besonderen Geschenk. Im Kühlschrank hält sich das Getränk etwa 3 Wochen.

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