Für etwa 100 g Würzsalz:
- 75 g Meersalz
- 25 g geröstete Kaffeebohnen
- 1/2 Vanille-Schote
Vanille-Schote aufritzen. Mark mit einem dünnen Messer auskratzen. Salz, Kaffee und Vanillemark in einen Mörser geben und fein zerreiben. Alternativ können die Zutaten auch in einer Küchenmaschine gemahlen werden.